כורדיסטן -17
אזור כורדיסטן      | ♦ קפיטל: Sanandaj   | ♦ משטח: 28 817 ק"מ²  | ♦ תושבים: 14 316 334
היסטוריה ותרבותאטרקציותמזכרות ומלאכותאיפה לאכול ולישוןאיפה לאכול ולישון

ההקשר הגאוגרפי

אזור קורדסטן ממוקם בשטחי מערב איראן, בין המדרונות והעמקים של החלק המרכזי של רכס הרי זאגרוס. עיר הבירה של העיר היא העיר של Sanandaj ושאר המרכזים המאוכלסים העיקריים הם: Bane, Bijar, Divandarre, Saqqez, Qorve, Kamyaran ו- Marivan.

האקלים

האקלים של אזור קורדסטן מושפע מזרמי האוויר החמים והלחים המגיעים מהים התיכון, אשר גורמים לגשם באביב ובשלג בעונת החורף. אזור זה מושפע בדרך כלל מההשפעה של שני זרמי אוויר חמים וקרים.

היסטוריה ותרבות

בימי קדם היה אזור קורדסטאן חלק מן השטחים שהיו בשליטתם של המדדים, אשר תחומם כלל את ארץ אורארטו בצפון, אשור במערב, ועילם, שומר, בבל ואכד בדרום ובדרום מערב. בין האוכלוסיות הארייות שהגיעו על הרמה האיראנית, התמקמה קבוצה ממזרח לאגם אורמיה ואזורם נקרא'עמדאי', בעוד קבוצה אחרת תפסה את האדמות ממערב לאותו אגם, ושטח זה לקח את שם של "Parsua" או "Parsuma". הקבוצה הראשונה ילדה את ממשלת מדיס, ואילו השנייה הניחה את היסודות של האימפריה החזקה של האמאנידים. תחומים של Medes חולקו למדינות רבות אשר ניהלו על ידי ממשלות מקומיות עצמאית עצמאית. אחת ממשלות אלה היתה של אנשי מאני ששלטו על השטחים שמדרום לאגם אורמיה עד לאזור שמסביב לעיר סאקז. עוד לפני בואם של הנוודים הארים היתה למני תרבות מתקדמת ומבנה ממשלתי מובהק. טריטוריה נוספת עם סוג של השלטון המקומי היה Zamua, ארץ של אנשים Lullubite, אשר מאגם אורמיה המורחבת אל החלק העליון של נהר Diyale וכלל את שטחי הערים הנוכחי של Miyandoab, ביין, Soleymane, ו Sanandaj עד לסביבות זהב.

מזכרות ומלאכות

עבודות יד עיקריות ומזכרות אופייניות של אזור זה הן: שטיחים, קילימים, רדידים, מחצלות תפילה, בדים לבד וכובעים, נעלי בית מסורתיות רקומות, בדים רקומים דק, תכשיטים מסורתיים כורדית, כלי נגינה וחפצי נוי עץ. לחם אורז (נאן ברנג'י) הוא גם אחד המזכרות המפורסמות של אזור קורדסטן.

מטבח מקומי

אחת המנות המסורתיות של אזור קורדסטן היא Kah Lane אשר בתחילת עונת האביב, מוצאת את מקומה על שולחן הכורדים. בין המאכלים האחרים במסורת הקולינארית ניתן להזכיר את הדברים הבאים: דנונה, קופה שורבה, דוכא וא, שייר וא, טרקין, דויין, קה שאק קין, ניסקין, פאפול, סייל, פיאזב, בוריאב, יפרח, לה תקב, קאה יאסיאב, קאה ימאך, שולקין, נבסג'י ונאן סאג'י.

הטקס המסורתי "kuteh kuteh"

באורמאן, אזור הררי במערב איראן (באזור הכורדיסטאן ובכרמאנשה), קיים הטקס המסורתי הנקרא "קוטה קוטה", שתחילתה לפני כ -10 מאות שנה, שבדיאלקט המקומי פירושו גם ללכת ולהפעיל. במהלך הטקס, כל אלה שעזבו את הכפר, חזרו, נפגשו שוב והשתתפו. יומיים-שלושה לפניו, כל תושבי הכפרים אורמאן טכט, מאלה, סארפיר, רודבר, ויסיאן ובלבר, כל שברים של סרבאד (שבו מתקיים הפסטיבל בעיקר), באותו יום הם קונים פרסים כמו אגוזים, ביסקוויטים , שוקולדים, kashk [1] צימוקים ופירות יבשים כגון אגסים ושזיפים. בזמן המיועד, ילדים, בנים וצעירים, גברים ונשים כאחד, לוקחים מעטפה מהבית ומשמיעים קול של קוטה בסמטאות, הולכים לגגות ולבתים של אחרים ומקבלים את המתנות האלה. במנהג זה כל אחד, על פי סבלנותו ויכולתו, יכול לשוטט בין הכפרים ולקבל פרסים. פסטיבל זה נמשך עד תפילת הערב.


[1] סוג של גבינה חמוצה המשמש להכנת כמה מנות טיפוסיות
נתח
Uncategorized