ההקשר הגאוגרפי

אזור קרמאנשה טמון בשטחי מערב איראן, ורוב שטחו מתופס על ידי רכס הרי זאגרוס. עיר הבירה של העיר היא העיר של Kermanshah ושאר המרכזים העירוניים העיקריים הם: אסלאם עבאד, גרב, Pave, Sar Pol-e-Zahab, Kasr-e Shirin, Kangavar וגילן-e Gharb.

האקלים

האקלים של אזור קרמנשה מושפע מזרמי האוויר המגיעים מהים התיכון ומהאזורים ההרריים בתוך האזור עצמו, ובאופן כללי מתחלק לשני אזורי אקלים: אחד חם באזורים המערביים והקור האחר שאר האזור.

היסטוריה ותרבות

על סמך עדויות ותגליות ארכיאולוגיות, אזור קרמנשה הוא מרכז שבו נמצאו עקבות של התנחלויות אנושיות מוקדמות וחברות חשובות באזור המרכזי של הרי זגרוס. כל תקופות החיים האנושיים, מן הפליאוליתית והעידן הפרהיסטורי עד להקמתם של ישויות העתיקות הגדולות של המדינה, הצליחו זה את זה באזור זה והותירו את חותמם של דרכם האבולוציונית. ממצאים ארכיאולוגיים מראים כי גברים פרימיטיביים, בערך 9000 שנים, לאחר שעזבו את המערות והחלו נוטים לחיות בישיבה, בחרו באזור זה כאתר ההתנחלויות הראשונות שלהם והשתרעו בהדרגה. לכן, ניתן לומר כי הכפרים הארכאיים ביותר של המזרח התיכון בתקופה הניאוליתית, מ 9800 לפנה"ס עד 7400, התגבשה באזור זה.
לאחר בואם של כמה אוכלוסיות אריות באלף ה -4 וה -3 לפנה"ס, מורדות הרי זאגרוס - באותם שטחים שעולים בקנה אחד עם חלק מאזור קרמנשה - הפכו למרכזים מסחריים חשובים. הסוחרים המקומיים נסחרים עם סוסה ומסופוטמיה, והחליפו סחורות. הטרנספורציה ההיסטורית הזאת, בתקופות מאוחרות יותר, התפרסמה כמעבר של "גוטי" ו"קאסיטי".
השבטים שחיו באזורים השונים של הרי זגרוס מוזכרים בכתובות של סרגון מלך אכד אשר, מתוך 2048 א. ג עד 2030, הוא שלט במסופוטמיה התחתונה. שמות האוכלוסיות שהתגוררו באזורים אלה היו: "לולוביטי", "גוטי", "מונאבי", "נארי", "אמאדה" ו"פרסואה". ה"לולוביטי" היו אבותיהם של הלורדים האיראניים של ימינו, אשר בעבר כבשו את שטחי שר פול-א-זהב וסולימניא בקורדסטאן העיראקית, מדינה שנחשבה כחלק משטחי פרס הקדום.
זה היה בתקופה Sasanian כי אזור Kermanshah, יותר מכל תקופה אחרת, הושקעו עם סמכות מסוימת ושגשוג. מאז אזור זה נחשב על ידי Sassanids כבירת השני שלהם.
בכתבים עתיקים בשפה הפאהלבית או הפרסית-בינונית מכונה השם 'קרמנשה' במונח 'קרדן שאה'. שמות אלה שימשו כדי לייעד את האזור הזה על ידי המלך הססני בהרם הרביעי אשר שלטו במשך 11 שנים. הספרים האיראנים הקדומים מייחסים את היסוד של העיר קרמאנשאה ל Tahmuras, המלך המיתולוגי השד המנצח. עם זאת, באזור קרמנשה, באתר של גבעת ג 'אנג' דרה, הוכיחו את הראיות העתיקות ביותר על הדרך של ביתי עיזים, מאוחר יותר, את התוצאות של מחקר זה פורסמו בכתב העת סמכותי של "מדע ".

מטבח מקומי

באזורים עירוניים וכפריים ובין אוכלוסיות נוודים באזור קרמאנשא, מתאבנים סוגים שונים של מאכלים מקומיים, ובהם ניתן לציין את הסוגים הבאים: מרקים שונים (אפר ועבאס, אשבסתי ומרק יוגורט), קופה ברני, ח'אם קו (טאפל), שאמי קבב, שיר דאג, שיר ברני, זרד אלורון, תמטב, שי רי ז, קשק, צ'אנגאל, חורש-ח 'אל בדאם, חלים-א גוש, קורמה, דו-אה מאהאלי, נאן- , חורק-אי גוג'ה פאראנגי, חורק-דל דל, יגר ועשרות מנות אחרות.