ההקשר הגאוגרפי

אזור צפון חורסאן ממוקם בצפון מזרח המדינה, והוא מוקף גיאוגרפית בשני רכסי הרים: Kope Dagh בצפון ואת המשך הרי אלבורז, בשם Ala Dagh, בדרום. בסך הכל מדובר באזור הררי עם מישורים פוריים בהרים הקובעים תנאים נוחים לחקלאות ולפסטורליזם. עיר הבירה של העיר היא העיר Bojnourd ואת מרכזי האוכלוסייה העיקריים הם: Shirvan ו Esfarayen.

האקלים

באזור צפון Khorasan יש מגוון אקלים יוצא דופן, אבל יכול להיחשב בעיקר כשטח עם האקלים ההר קר.

היסטוריה ותרבות

מהתקופה האפיפלאיתית, אזור ח'ורסאן הצפוני היה מיושב במידה ניכרת. מאוחר יותר, אזור זה היה חלק של מדיה רבתי ולאחר מכן הפך לאחד satrapies של האימפריה של Achaemenids. בתקופה הססאנית היה זה אחד התחומים האסטרטגיים ביותר להגנה על הרמה האיראנית מפלישת אוכלוסיות נוודים במזרח. עם זאת, זה היה עם Parthians, שהוקמה בעיר Nesa, כי האזור הזה הגיע לשיא שגשוגה.
בהינתן שלטריטוריה זו היה הקשר גיאוגרפי וטבעי נוח, ותת-קרקע שופעת של חומרי-גלם, אזור ח'ראסאן הצפוני של העבר ניחן בתרבות משגשגת ומבחינה היסטורית הוא נחשב לאחד האזורים העתיקים ביותר באיראן .

מזכרות ומלאכות

עבודות המלאכה של אזור צפון חוראסאן הן: מפת הכורדים, בגדים מקומיים, שטיחים, קילימים, נעלי עור בעבודת יד, כריות טורקיות ומחצלות, ג'ג'ים, בדים וכובעים לבד, מעילי עור רקומים ביד, שמיכות מצעי מיטה מסורתיים, מגבות Esfarayen בעבודת יד, כובעי צמר Jajarm וקישוטים של טורקומן. מזכרות אחרות באזור זה כוללים ממתקים מסורתיים, Shekar Panir, Qara Qaraut, Kashk-e Razeqi, ענבי Razeqi, תפוחים האביב Shirvan, צימוקים וסוגים שונים של אגוזים.

מטבח מקומי

הלחם המקומי Ane, Fatir Qatlame, מרק ברבירי או זראק ומרק בלייק הם מנות המטבח המסורתי של אזור Khorasan בצפון.