Kuku אתם סיב זמיני

חביתה של תפוח אדמה

חומרים עבור אנשים 4

• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• בצל בינוני 3
• 5-6 ביצים
• שן שום 1
• כפית שמרים 1 לפשטידות טעימות
• כפית קמח 1 (לא חובה)
ממventions
• פלפל
• כורכום לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את תפוחי האדמה, מקלפים אותם כשהם קרים וחותכים אותם לחתיכות דקות קטנות עם קולפן תפוחי אדמה. מבשלים את הבצל הקצוץ דק במעט שמן עד לריכוך והשחמה. מקציפים את הביצים, מתבלים במלח, פלפל, כורכום, מוסיפים את השמרים וממשיכים עד שהתערובת מקציפה. שלבו את תפוחי האדמה והבצל; לערבב ביסודיות. התערובת לא צריכה להיות נוזלית מדי או יבשה מדי. יוצקים מעט לתבנית, שם חיממת את שמן הזית. חזור על הפעולה מספר פעמים, לקבלת חביתה אובלית או עגולה בקוטר של כ -10 ס"מ. הגישו אותם על מצע חסה בליווי טורשי (חמוצים מירקות).

נתח
Uncategorized