חביתה קישואים

רכיבים עבור אנשים 4

• קישואים 5 בינוני
• 4 ביצה שלמה
• בצל 3
• כפית אקדחי זעפרן אבקת המומסים במעט מים חמים
• 150 גרם שמן (לבישול)
ממventions
• פלפל
• כפית כורכום l / 2

הכנה

מטגנים את הבצל ב 3 או 4 כפות שמן במשך 10 ', מוסיפים את הקישואים, נשטפים וחותכים לפרוסות. מבשלים מבלי לתת להם להיצמד לתחתית התבנית. כשהמים ששוחררו מהקישואים התאדו, הוסיפו את הזעפרן שהמיסתם במעט מים חמים. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את הכורכום. מסירים מהאש ומניחים להתקרר. שוברים את הביצים, מוסיפים מלח, מוסיפים את הקישואים, מערבבים היטב ולאחר שחוממים מעט שמן בתבנית, יוצקים את התערובת ומבשלים מכוסה על להבת הגז או בתנור על 150 מעלות צלזיוס. במקרה האחרון לא יהיה צורך להפוך את החביתה.