חביתה של יוגורט

חומרים עבור אנשים 4

• צנצנת 1 של יוגורט קומפקטי שלם
• ביצים 4
• 50 גרם עירית טרייה (או כפות 2 מיובשות)
• גזר מגורד 1 עדין
• כף 1 שקדים פתיתים
• כפית פיסטוקים 1 ללא פתיתי מלח
• כף 1 קמח לבן
• כפית אקדחי זעפרן אבקת 1 / 2
ממventions
• פלפל
• כפות 4 שמן בישול

הכנה

קוצצים את העירית לאחר ניקוים היטב. קלפו את הגזר, הרתיחו אותם מספר דקות לריכוךם, ואז חתכו אותם דק מאוד. ממיסים את הזעפרן במעט מים חמים. שוברים את הביצים לקערה, מערבבים את היוגורט, המלח והפלפל, הקמח, הזעפרן המומס במים חמים ומקציפים היטב; כדי להשיג תערובת הומוגנית יותר תוכלו להשתמש במטרפה החשמלית. לבסוף מוסיפים לתערובת את העירית, הגזר, השקדים והפיסטוקים. מחממים מעט שמן בתבנית ומבשלים על הכיריים או בתנור לפי המתכונים הקודמים.