מרכיב
• 1 ק"ג חבושים
• 1 ק"ג סוכר מגורען
• 4 זרעי הל
• 3 כפות מיץ לימון
הכנה
ממיסים את הסוכר ב-3 כוסות מים קרים. מקלפים וחותכים את החבושים לחתיכות קטנות או לפלחים, מכניסים אותם לסירופ הסוכר ומערבבים על ידי הנחתם על האש על אש קטנה ובישול איטי עד שהם מבושלים (אך תמיד שלמים לחלוטין). באמצע הבישול מוסיפים את זרעי ההל ולקראת הסוף את מיץ הלימון. יוצקים לצנצנות קרות, מכסים את התפוחים בסירופ שלהם.