ROSE WATER (GOL AB)

זה אולי בין הניחוחות האופייניים והאופייניים ביותר של איראן, בשימוש נרחב במאפים; הוא מופק בערים קמסאר ונייסר, ליד קאשאן, עם פרוצדורות עתיקות. סוג המזון נמכר במזון של מוצרים איראניים ואם הוא נשמר קריר הוא שומר על הארומה שלו אפילו במשך שנים. זהו תמצית המשמשת לטעם סירופים, ממתקים ופודינגים; לִפְעָמִים
הוא משולב במי פריחת תפוז עם ארומה פירותית ועזה יותר.